تحقیق درباره بررسی شیر خشک لينک پرداخت و دانلود *پايين مطلب* فرمت فايل:Word (قابل ويرايش و آماده پرينت) تعداد صفحه6 شیر خشک، ماده ی پودر مانندی است که وقتی آن را با آب مخلوط نمایند، شیر بدست می آید. این نوع شیر را معمولاً داخل قوطی های مقوایی بسته بندی می کنند و نگهداری آن از شیر مایع راحت تر است. چون شیر مایع را اگر داخل یخچال نگهداری نکنیم، پس از مدتی ترش می شود؛ در حالی که شیر خشک را برای مدت طولانی می توان نگهداری نمود. تهیه شیر خشک معمولاً برای تهیه ی شیر خشک، شیر پاستوریزه را از لوله ای که سوراخ های بسیار ریزی دارد عبور داده و سپس، این شیر را روی ورقه فولادی داغی که عاری از هر گونه میکروب است می پاشند. در این قسمت، آب شیر تبخیر می شود و اجزای تشکیل دهنده ی آن به صورت پودر پایین می ریزند. حال، شیر خشک آماده است انواع متفاوت شیر خشک از جمله کم چرب و یا پرچرب موجود می باشد. معمولاً چربی موجود در شیر خشک، سبب ترش شدن سریع آن می شود؛ بنابراین، اغلب شیر خشک را به صورت بدون چربی عرضه می نمایند شیر خشک اولین بار در قرن بیستم تهیه شد و امروزه بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. البته هنوز نتوانسته جای شیر را بگیرد. رشد 123 درصدي واردات شيرخشك طي سال گذشته به اصفهان خبرگزاري فارس: مدير كل گمركات استان اصفهان با بيان اينكه واردات شيرخشك به اصفهان طي سال گذشته 123 درصد رشد ارزشي داشته گفت: اين در حالي است كه سال 87 صادرات شيرخشك از گمركات اين استان صفر بوده است. فرود عسگري امروز در گفتگو با خبرنگار فارس در اصفهان با اشاره به واردات شيرخشك به كشور در سال گذشته افزود: بر اساس آمار گمركات ايران مقدار واردات شير خشك صنعتي به ميزان 6 هزار و 146 تن و به ارزش 16 ميليون و 654 هزار و 78 دلار بوده است. وي با بيان اينكه اين مقدار واردات نسبت به