تحقیق در مورد اكولوژي برنج لينک پرداخت و دانلود *پايين مطلب* فرمت فايل:Word (قابل ويرايش و آماده پرينت) تعداد صفحه32 بخشی از فهرست مطالب 1-1- مقدمه 1-1-1- مبداء اوليه برنج: طبقه بندي و گياه شناسي برنج 1-2- طبقه بندي برنج 3-2-2- برگ: 5-2-2- ساختمان گل آذين: اكولوژي برنج 1-3- تعريف اكولوژي: نام برنج از زبان هندي گرفته شده است كه به آن اريسي (Arisi) مي گويند. در زبان انگليسي به برنج Rice گفته مي شود كه همان نام عمومي برنج است. در زبان فرانسه Riz و در استان گيلان به برنج (بج) (Bej) و به خوشه آن (ورزه) (Vorze) و به شلتوك آن جو مي گويند. كشت برنج كه امروزه در تغذيه صدها ميليون انسان در سرتاسر جهان نقش مهمي را عهده دار است. در چين و هندوستان سابقه هفت هزار ساله دارد(7)، اما كشت برنج در ايران از 2000 سال پيش متداول بوده است. در زمان هخامنشيان، اشكانيان و ساسانيان نيز در ايران برنج كشت مي شده است. هم اكنون در استان هاي گيلان و مازندران از مناطق توليد برنج در كشور هستند(1). اعتقاد بر اين است كه منشاءoryza sativa متداولترين گونه برنج، قاره آسيا است. 90درصد كل توليد برنج از آسياست، از جمله كشورهايي مثل چين، هندوستان، ژاپن، كره، جنوب شرقي آسيا و جزاير مجاور اقيانوس آرام كشت مي شود. در خارج از آسيا، كشورهايي مثل برزيل و ايالات متحده با توليد 50درصد از برنج مصرفي جهان، بيشترين مقدار توليد را دارند. بيش از 70% برنج دنيا در مناطق گرمسيري مرطوب آسيا كشت مي شود و تنها نقاط نسبتاً كوچكي از مناطق خشك به كشت آن اختصاص دارد. با اين حال توليد برنج در بعضي نقاط نيمه خشك، به ويژه در كشورهايي كه آب و هواي مديترانه اي دارند، مانند ايالات متحده آمريكا (كاليفرنيا)، مصر، اسپانيا و ايتاليا بالنسبه حائز اهميت مي باشد، زيرا در اين مناطق برنج گذشته از اهميت اقتصادي كه دارا مي باشد، به لحاظ آنكه مي توان در خاك هاي شور و نمكزده كشت شود، در روند اصلاحي اين خاك نقش مهمي را ايفا مي كند(7). در مورد قدمت اهلي كردن برنج در مقايسه با گندم، نمي توان قاطعانه اظهارنظر كرد، ليكن شواهدي در دست است كه برنج در 5000 سال پيش در چين به صورت ديم كاشته مي شد و آنگاه بعد از گسترش و توسعه زراعت در دره ها و دلتاها، گونه هايي بوجود آمده كه قادر به روئيدن در آبهاي راكد شده اند(7). گسترش و انتشار برنج به مناطق خشك و نيمه خشك، يعني آسياي غربي و منطقه مديترانه در تاريخ هاي بعدي صورت گرفته و احتمالاً در زمان امپراتوري ايران بوده است كه گياه مزبور در بين النهرين كشت مي شده و از آن پس وارد سوريه و تركستان (تركيه) شده است. بعد از حمله اسكندر به هندوستان، برنج وارد يونان شد و از آنجا توسط اعراب به كشورهاي مصر، مراكش، اسپانيا و غرب آفريقا منتقل گرديد(7). جدول 1-1، سطح زير كشت، عملكرد و توليد كشورهايي كه بيش از 5 ميليون تن برنج در سال توليد مي كنند را نشان مي دهد. كليه كشورها بجز چهار كشور چين، ژاپن، كره و ايالات متحده، بطور كامل و يا عمدتاً كشورهاي گرمسيري هستند. چين و هند، هر دو برنج را در مناطق گرمسيري توليد مي كنند. اگرچه بيشترين سطح زير كشت برنج در هر دو كشور در رابطه با سيستم هاي رودخانه اي آنها در مناطق گرمسيري مي باشد، متوسط عملكرد كشورهاي گرمسيري اساساً كمتر از كشورهاي معتدله است: بين 34-2 تن در هكتار است، اما قابليت توليد برنج در در جنوب چين به طور متوسط 75 تن در هكتار در مقايسه با 65 تا 76 تن در هكتار در كشورهاي معتدله است. متوسط قابليت توليد برنج در كشورهاي گرمسيري توليد كننده بالا در حال حاضر، 82 تن در هكتار است و در طي دهه گذشته، 360 درصد افزايش يافته است.